Castelvecchio Carso Sauvignon 2022

Castelvecchio Carso Sauvignon 2022

CHF 17,51
Prix TVA incl.
Actuellement indisponible

Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Blanc biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs jeunes et frais
Castelvecchio Carso Sauvignon 2022
Le Karst de Gorizia se caractérise par un sol aride et caillouteux avec peu de terre rouge riche en fer et en calcaire.

Couleur

Jaune paille aux reflets verdâtres.

Parfum

Le nez est complexe. Il désigne les teintes végétales typiques de la variété, telles que la feuille de tomate. On remarque ensuite d'agréables notes d'agrumes, tels que le pamplemousse, auxquelles s'ajoutent des touches de pêche blanche.

Saveur

La bouche reprend les notes olfactives, avec une finale minérale typique du terroir du Karst.

Accompagnements

Il accompagne bien les entrées et les plats principaux à base de poisson, les poissons grillés et les soupes de poisson. Appréciable avec la cuisine asiatique, épicée et aigre-douce.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Aliments épicés

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Caractéristiques du produit

Nom Castelvecchio Carso Sauvignon 2022
Type Blanc biologique tranquille
Classement DOC Carso Sauvignon
Année 2022
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Sauvignon
Pays
Région Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement Sagrado (Gorizia)
Climat La région est toujours venteuse et subit l'influence de la mer toute proche.
Composition du sol Le Karst de Gorizia se caractérise par un sol aride et caillouteux avec une fine couche de terre rouge riche en fer et en calcaire. La région est toujours venteuse et subit l'influence de la mer toute proche.
Vendanges Vendanges et sélection manuelles des raisins.
Vinification Pressurage doux des raisins, fermentation alcoolique.
Affinage Sur lies en acier.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Il accompagne bien les entrées et les plats principaux à base de poisson, les poissons grillés et les soupes de poisson. Appréciable avec la cuisine asiatique, épicée et aigre-douce.
En promotion Prix Castelvecchio Carso Sauvignon 2022 CHF 17,51  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
2022
James Suckling
90/100 
2021
Luca Maroni
94/99 
2020
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2020
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2020
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2019
Luca Maroni
94/99 
2019
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2019
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2018
Luca Maroni
91/99 
2017
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2017
Vinous
90/100 
2016
Wine Spectator
90/100 
2006
Castelvecchio (Famiglia Terraneo)
Depuis ce domaine :

Le Karst est une région parfois connue uniquement pour les événements historiques tristes et sanglants de la Première Guerre mondiale. En réalité, il s'agit depuis toujours d'une zone propice à la culture de la vigne, de l'olivier et des primeurs grâ...

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