Castello di Fonterutoli Siepi 2020

Castello di Fonterutoli Siepi 2020

CHF 104,33
Prix TVA incl.
Produit rare, actuellement indisponible

Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Castello di Fonterutoli Siepi 2020
Siepi, de la famille Mazzei depuis 1435, est dès ses origines une ferme modèle, où encore aujourd'hui on travaille avec respect pour le territoire. Une position exclusive, un microclimat spécial, l'intuition du début des années Quatre-vingts de planter le Merlot comme complément idéale du Sangiovese dans un terroir particulièrement adapté, donnent naissance à un vin à l'équilibre parfait entre élégance, puissance et complexité.

Couleur

Rouge rubis profond.

Parfum

Une pluralité de senteurs de fruits sauvages, genévrier, bois de rose et de santal, tabac blond, ainsi que touches de végétale noble et cuir.

Saveur

Intense, riche en tanins parfaitement modulés et à la finale absolument satisfaisante et très longue.

Accompagnements

Plats riches et structurés, en sauce, gibier, fromages bleus.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage à pâte persillée
Porc

Articles similaires à Castello di Fonterutoli Siepi 2020

Caractéristiques du produit

Nom Castello di Fonterutoli Siepi 2020
Type Rouge tranquille
Classement IGT Toscana
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 50% Merlot, 50% Sangiovese
Pays
Région Toscane
Emplacement Localité Fonterutoli - Castellina in Chianti (Sienne).
Climat Altitude : 260 mètres au-dessus du nveau de la mer. Exposition : Sud, Sud-Ouest.
Composition du sol Surtout alberese.
Système d'élevage Cordon de Royat et Guyot.
Nombre de plantes par hectare 4500 - 6500
Vendanges À la main le 31 Août (Merlot),, le 13 Septembre (Sangiovese).
Température de fermentation 26 - 28 °C
Période de fermentation 14 jours (Merlot), 18 jours (Sangiovese).
Vinification Dans des cuves en acier.
Affinage 18 mois dans de petits fûts en chêne français de 225 litres (70% nouveaux), 4 mois dans des cuves en ciment.
Acidité totale 5,70 gr/L
Millésime de production 38 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Plats riches et structurés, en sauce, gibier, fromages bleus.
En promotion Prix Castello di Fonterutoli Siepi 2020 CHF 104,33  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2020
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2020
xtraWine
95/100 
2020
Decanter
96/100 
2019
Vinous
99/100 
2019
Decanter
95/100 
2018
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2018
Vinous
97/100 
2018
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2018
Decanter
92/100 
2017
Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2017
Vinous
96/100 
2017
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2017
Vinous
95/100 
2016
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2016
Robert Parker
95/100 
2010
James Suckling
93/100 
2008
James Suckling
95/100 
1998
Castello di Fonterutoli (Mazzei)
Depuis ce domaine :

Le domaine couvre aujourd'hui une superficie totale de 650 hectares, dont 117 sont des vignobles spécialisés répartis en cinq zones : Fonterutoli, Siepi, Badiola, Belvedere et Caggio, situés entre 230 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer et ex...

Accessoires

Votre avis nous intéresse.
Laissez des commentaires ou découvrez ce que nos clients disent de nous!