Castellari Isola del Giglio Calzo della Vigna Ansonica 2019

Castellari Isola del Giglio Calzo della Vigna Ansonica 2019

CHF 38,05
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Toscane - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Castellari Isola del Giglio Calzo della Vigna Ansonica 2019

Couleur

Jaune doré.

Parfum

Il dégage une complexité olfactive unique, avec des notes de fleurs blanches qui se mêlent délicatement à des notes de pêche, de mangue et d'ananas. Ce parfum capiteux rappelle de loin les fragrances des Sauternes français ou des vins de glace canadiens.

Saveur

Il se révèle être un vin d'une grande élégance, avec des sensations fruitées magnifiquement accompagnées d'une bonne minéralité, caractéristique de son terroir.

Accompagnements

Parfait pour accompagner les entrées légères et les viandes blanches, il est aussi le compagnon idéal des plats de poisson. Un magnifique vin de méditation.

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Castellari Isola del Giglio Calzo della Vigna Ansonica 2019
Type Blanc tranquille
Classement IGT Toscana
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Ansonica/Inzolia
Pays
Région Toscane
Emplacement Île du Giglio (GR)
Vendanges Récolté et sélectionné à la main au début du mois de septembre.
Vinification En cave, les raisins sont laissés à fermenter et à macérer sur les peaux pendant environ 8 semaines.
Affinage Le vin passe ensuite dans des fûts de bois français où il mûrit pendant 6 mois. L'élevage en bouteille suit.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Parfait pour accompagner les entrées légères et les viandes blanches, il est aussi le compagnon idéal des plats de poisson. Un magnifique vin de méditation.
En promotion Prix Castellari Isola del Giglio Calzo della Vigna Ansonica 2019 CHF 38,05  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
91/100 
2016
Castellari Isola del Giglio
Depuis ce domaine :

Nous sommes sur l'île de Giglio, dans l'archipel toscan. Simone et Dales sont les propriétaires des terres. Ils gèrent séparément les parcelles en terrasses soutenues par des murs de pierres sèches. Ils cultivent l'Ansonica, un cépage qui donne de gr...

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