Capichera santigaini 2020

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Blancs

Sardaigne

Capichera Santigaini 2020

Thumb Back Derrière Capichera Santigaini 2020

Capichera, 0,75 l - 14,00%
100% Vermentino

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CHF 123,23

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Sardaigne - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Capichera Santigaini 2020

Le mot Santigaini signifie "octobre" en dialecte galloromain. Santigaini est le premier cru identifié dans la commune d'Arzachena, vignoble "Coddu Ecchju'".

Couleur

Jaune paille foncé avec des reflets vert doré. Légèrement nuageux.

Parfum

Il s'ouvre intensément sur des notes florales et miellées d'agrumes, d'herbes aromatiques, de salinité et de lavande qui alternent, se fondent et réapparaissent dans une séquence harmonieuse.

Saveur

Ample, vif et complexe. La fraîcheur, le fruit et la minéralité forment une texture unique et donnent de l'intégrité et une belle persistance finale.

Accompagnements

Excellent avec les poissons grillés et les crustacés.

Poisson

Crustacés

Fromages

Fromage affiné

Caractéristiques du produit

Nom	Capichera Santigaini 2020
Type	Blanc tranquille
Classement	IGT Isola dei Nuraghi
Année	2020
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,00% en volume
Cépages	100% Vermentino
Pays	Italie
Région	Sardaigne
Emplacement	Capichera "Coddu Ecchju" en Gallura.
Climat	Altitude : 70/110 m au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Sable typique de la Gallurese, rocailleux, provenant de la désintégration du granit.
Système d'élevage	Guyot sur espalier simple.
Nombre de plantes par hectare	5000 pieds/ha.
Rendement par hectare	40/50 q/ha.
Affinage	Vieilli 9 mois en acier et 6 mois en barrique.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Excellent avec les poissons grillés et les crustacés.
En promotion	Prix Capichera Santigaini 2020 CHF 123,23 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Veronelli		3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans.	2020
xtraWine	94/100	94/100	2020
Gambero Rosso		2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale	2016
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2016
James Suckling	93/100	93/100	2015
Vinous	93/100	93/100	2015
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2015
Vinous	93/100	93/100	2014
Gambero Rosso		2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale	2013
James Suckling	93/100	93/100	2012
Robert Parker	91/100	91/100	2011

Capichera

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins doux
Vins rosés

L'histoire d'une famille, l'histoire d'un vin. L'histoire de Capichera commence au début des années 1920, lorsque le grand-père des propriétaires actuels hérite d'un vignoble de plus de 50 hectares à l'endroit où se trouve aujourd'hui la commune d'Ar...

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