Cantina Valpantena Valpolicella Superiore Brolo dei Giusti 2015

Cantina Valpantena Valpolicella Superiore Brolo dei Giusti 2015

Cantina Valpantena, 0,75 l - 14,50%
75% Corvina, 10% Rondinella, 15% Corvinone

CHF 42,44
Prix TVA incl.
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Disponibilité immédiate
9
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Vénétie - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Cantina Valpantena Valpolicella Superiore Brolo dei Giusti 2015

Couleur

Rouge vif avec des reflets violets vibrants.

Parfum

Des arômes de fruits rouges et d'épices ouvrent un riche bouquet équilibré par de délicates notes d'amandes et de violettes.

Saveur

Il s'agit d'un vin convexe, dans lequel la douceur des fruits rouges ressort également en bouche, tout en conservant une structure élevée et un potentiel de consommation après de nombreuses années. L'arrière-goût sec et élégant favorise une longue persistance en bouche.

Accompagnements

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Cantina Valpantena Valpolicella Superiore Brolo dei Giusti 2015
Type Rouge tranquille
Classement DOC Valpolicella Superiore
Année 2015
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 75% Corvina, 10% Rondinella, 15% Corvinone
Pays
Région Vénétie
Emplacement Quinto di Verona (VR)
Climat Altitude : 100 m. a.s.l.
Composition du sol Fond de vallée argileux.
Système d'élevage Pergola, Guyot.
Rendement par hectare 100 q.
Vendanges Deuxième semaine d'octobre.
Température de fermentation 26 °C
Période de fermentation 9 jours.
Technique de production Absence de désherbage chimique, remplacé par un travail mécanique du sol en sous-rang. Lutte intégrée contre les mauvaises herbes par confusion sexuelle. Défoliation fin juin et taille d'hiver mi-février.
Affinage 12 mois en grands fûts. 12-24 mois en cuve.
Acidité totale 5,83 gr/L
PH 3,52
Extrait sec 36,50 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Cantina Valpantena Valpolicella Superiore Brolo dei Giusti 2015 CHF 42,44  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2015
xtraWine
95/100 
2015
Cantina Valpantena
Depuis ce domaine :

La Cantina Valpantena Verona a été fondée en 1958 à l'initiative de quelques viticulteurs locaux. Un projet qui s'est consolidé en peu de temps, devenant une association coopérative qui a attiré à elle la quasi-totalité de la production de la région....

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