Cantina Valle Isarco Isaras Brut

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Trentin-Haut-Adige - Italie
Blanc vin mousseux méthode charmat brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Cantina Valle Isarco Isaras Brut
Le vin de base de l'Isaras Brut est vinifié avec deux cépages typiques de la Valle Isarco : Müller Thurgau et Sylvaner. La méthode Charmat est utilisée pur la seconde fermentation qui maintient les arômes primaires et la fraÎcheur.

Perlage

Perlage fin et persistant.

Couleur

Jaune paille clair.

Parfum

Fuité-floréal, aux senteurs de pêche et de fleurs de sureau.

Saveur

Sèche à l'acidité fraîche et vive, agréablement aromatique, à la finale fruitée et minérale.

Accompagnements

Parfait comme apéritif, il peut également accompagner les entrées légères et avec les aliments en général.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Caractéristiques du produit

Nom Cantina Valle Isarco Isaras Brut
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Classement VSQ
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages Müller Thurgau, Sylvaner Verde
Pays
Région Trentin-Haut-Adige
Emplacement Chiusa (Bolzano)
Climat Altitude: 600-900 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Alluviaux avec diorite et quartz-phyllite, pauvres et très pierreux.
Vinification Traitement et foulage doux, fermentation à température régulée du vin de base dans des cuves en acier inox.
Affinage Deuxième fermentation selon la méthode Charmant pendant 5 mois dans des cuves en acier nox.
Acidité totale 6,80 gr/L
Sucres résiduels 8,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Parfait comme apéritif, il peut également accompagner les entrées légères et avec les aliments en général.
En promotion Prix Cantina Valle Isarco Isaras Brut CHF 14,27  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
N/A
Cantina Valle Isarco
Depuis ce domaine :

Le premier site a été établi dans la cave à vin historique de Reinthalerhof. Anton Gfader, son propriétaire, a été nommé premier directeur par les 24 membres fondateurs. À la suite d'un incendie survenu dans l'ancien Reinthalerhof au cours de l'hiver...

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