Cantina PrimaVena Pinot Nero Pas Dosé Millesimato Metodo Classico Reverso 2014

Cantina PrimaVena Pinot Nero Pas Dosé Millesimato Metodo Classico Reverso 2014

Cantina PrimaVena, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

Autres millésimes disponibles
2015
CHF 33,19
Prix TVA incl.
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Lombardie - Italie
Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Cantina PrimaVena Pinot Nero Pas Dosé Millesimato Metodo Classico Reverso 2014

Perlage

La mousse intense et exubérante est accompagnée d'un perlage très fin, continu et persistant.

Couleur

Dès les premiers reflets cristallins, la couleur se révèle jaune paille.

Parfum

La lente évolution sur les lies donne au nez un parfum complexe et essentiel dans sa pureté : des notes élégantes de camomille, de fleurs sauvages avec des accents d'acacia et de genêt se développent sur des notes de noisette fraîche et d'amande.

Saveur

En bouche, il explose dans toute son élégante fraîcheur soulignée par une importante minéralité et des notes d'amande amère.

Accompagnements

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

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Caractéristiques du produit

Nom Cantina PrimaVena Pinot Nero Pas Dosé Millesimato Metodo Classico Reverso 2014
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Classement VSQ
Année 2014
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays
Région Lombardie
Emplacement Canevino (PV)
Climat Altitude : 650 m. a.s.l.
Composition du sol Marneux, calcaire, argileux.
Système d'élevage Guyot
Nombre de plantes par hectare 8000
Rendement par hectare 65 q.
Vinification Pressurage doux avec des rendements très faibles (65 %). Première fermentation : levures indigènes (moût fleuri).
Affinage Réfermentation en bouteille : levures sélectionnées. Élevage sur levures : > 60 mois. Mise en bouteille : sans sulfites.
Millésime de production 10 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Cantina PrimaVena Pinot Nero Pas Dosé Millesimato Metodo Classico Reverso 2014 CHF 33,19  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2014
Decanter
88/100 
2014
xtraWine
89/100 
2014
Cantina PrimaVena
Depuis ce domaine :

Bonjour, je suis Stefano Parpaiola, un vigneron passionné d'Oltrepò Pavese. Devenir producteur était mon rêve et il y a quinze ans, emporté par la passion, je me suis lancé dans cette fantastique aventure. Bien sûr, en partant de zéro, j'ai dû faire ...

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