| Cépages |
40% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Rebo, 10% Cabernet Franc |
| Emplacement |
Collines de la partie méridionale du lac de Garde |
| Climat |
Particulièrement doux à ces latitudes, mais animé par des vents et des brises locales. Entièrement méditerranéen, comme en témoigne la végétation riche et caractéristique de vignes, d'oliviers, d'agaves, etc. Altitude 100-250 m. a.s.l. |
| Composition du sol |
Matrice argilo-calcaire et riche en squelette. |
| Vinification |
Les raisins sont récoltés au bon moment de la maturation phénolique, donc variété par variété, avec plusieurs vendanges séparées, et très tard dans le cas du Cabernet Sauvignon et du Rebo, qui sont égrappés à la main. Le merlot, en revanche, n'est pas égrappé. Fermentation indigène dans de petites cuves en ciment et dans des fûts de chêne. Macération sur les peaux, et en partie sur les rafles, pendant 3-4 semaines. |
| Affinage |
En bois et en acier depuis quelques années. |
| En promotion |
Prix Morei P-179 Benaco Bresciano Rosso 2017 CHF 51,35
TVA incl.
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