Campo al Pero Bolgheri Superiore Dorianae 2017

Campo al Pero Bolgheri Superiore Dorianae 2017

CHF 36,00
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Disponibilité immédiate
6
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Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Campo al Pero Bolgheri Superiore Dorianae 2017

Couleur

Rouge rubis intense.

Parfum

Notes de fruits rouges dans l'esprit, mûres et framboises, épices douces ; harmonieux et complexe.

Saveur

En bouche, on perçoit que l'ampleur, la puissance et la douceur se combinent parfaitement, tandis que l'équilibre des tanins le rend extrêmement agréable et complexe, en lui donnant l'ampleur voulue.

Accompagnements

Plats importants, viandes rouges grillées, gibier en général et sanglier en particulier, fromages à pâte dure.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Campo al Pero Bolgheri Superiore Dorianae 2017
Type Rouge tranquille
Classement DOC Bolgheri Rosso Superiore
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
Pays
Région Toscane
Emplacement Bolgheri (LI)
Système d'élevage Cordon éperonné.
Vendanges Les raisins sont récoltés entre la première et la deuxième décade de septembre et sont soigneusement sélectionnés avant la vinification.
Vinification La fermentation alcoolique est conduite avec des levures sélectionnées et se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ 2 semaines.
Affinage Après une période de 16 mois en petits fûts de chêne, le vin achève son vieillissement en bouteille pendant 10 mois supplémentaires.
Millésime de production 3 300 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Plats importants, viandes rouges grillées, gibier en général et sanglier en particulier, fromages à pâte dure.
En promotion Prix Campo al Pero Bolgheri Superiore Dorianae 2017 CHF 36,00  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Gambero Rosso
 
2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale 2017
xtraWine
90/100 
2017
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2018
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2018
Campo al Pero
Depuis ce domaine :

Nous sommes Maurizio et Doriana Cerbaro Piccoli. Notre entreprise, Azienda Agricola Campo al Pero, a été créée en 2006 sur les pentes douces de Bolgheri et est le résultat d'un travail de recherche lent mais réfléchi. C'est le fruit de notre grande p...

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