Caldaro quintessenz pinot bianco 2021

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Trentin-Haut-Adige

Caldaro Quintessenz Pinot Bianco 2021

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Kaltern Caldaro, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Bianco

CHF 22,81

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Trentin-Haut-Adige - Italie
Blanc vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Caldaro Quintessenz Pinot Bianco 2021

La mémoire s'attarde sur la mythologie des nymphes, de la grâce et de la fraîcheur des eaux. Une invitation à plonger dans la pureté cristalline des souvenirs heureux et à s'y perdre en souriant.

Couleur

Jaune paille brillant aux légers reflets verts.

Parfum

Large bouquet avec des nuances de fruits et d'herbes ; pomme jaune fraîche, melon miel, camomille séchée et des notes de graphite.

Saveur

En bouche, il s'avère harmonieux une finale salée, une texture crémeuse et une acidité vive ; arrière-goût agréable.

Accompagnements

Merveilleux avec la soupe de poisson, le risotto aux herbes, le poisson et la volaille grillés.

Poisson

Crustacés

Fromages

Volaille

Veau

Friture de poisson

Caractéristiques du produit

Nom	Caldaro Quintessenz Pinot Bianco 2021
Type	Blanc vert tranquille
Classement	DOC Alto Adige Pinot Bianco
Année	2021
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,50% en volume
Cépages	100% Pinot Bianco
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Emplacement	Caldaro (Bolzano)
Climat	Les vignobles se trouvent à 550-600 mètres au-dessus du niveau de la mer à St. Nikolaus et sont orientés vers l'est. Le sol est principalement calcaire avec des conoïdes d'origine glaciaire et des morceaux de roche dolomitique.
Système d'élevage	Guyot.
Rendement par hectare	45 hectolitres.
Vinification	Pressurage extrêmement lent des raisins entiers, fermentation spontanée du moût non filtré dans des fûts en chêne de 500 l et de grands fûts en bois.
Affinage	En bois pendant 10 mois, sur lies fines avec bâtonnage continu.
Acidité totale	5,90 gr/L
Sucres résiduels	1,50 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Merveilleux avec la soupe de poisson, le risotto aux herbes, le poisson et la volaille grillés.
En promotion	Prix Caldaro Quintessenz Pinot Bianco 2021 CHF 22,81 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	94/100	94/100	2021
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2020
James Suckling	93/100	93/100	2020
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2020
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2019
James Suckling	93/100	93/100	2019
Luca Maroni	94/99	94/99	2019
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2019
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2019
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2018
Gambero Rosso		2 verres rouges - Un vin extraordinaire qui a atteint la dégustation finale	2018
James Suckling	92/100	92/100	2018
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2018
Vinous	89/100	89/100	2018
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2017
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2017
James Suckling	93/100	93/100	2017
Robert Parker	93/100	93/100	2017
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2017
Vinous	93/100	93/100	2017
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2016
James Suckling	93/100	93/100	2016
Robert Parker	94/100	94/100	2016
Vinous	91/100	91/100	2016

Kaltern Caldaro

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins effervescents

L'histoire de la Cantina Kaltern est très ancienne. Il a fallu plus d'un siècle pour que notre cave devienne ce qu'elle est et ce qu'elle représente aujourd'hui : professionnalisme, passion, sentiment d'appartenance, expérience et normes de qualité l...

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Caldaro Quintessenz Pinot Bianco 2021

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Comment le servir

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Caractéristiques du produit

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Flasque Nautilus Pulltex

Pulltex Borsa raffreddavino per bottiglie Magnum

Set Essence De Vins Blancs Pulltex

Glaçon à vin Pulltex

Set de bouchons à vin en silicone Pulltex

Pulltex Mars Bouchon Pour Vin Mousseux

Sac Refrigerant À Emporter 2 Bouteilles Pulltex

Pulltex Anti-gouttes 3 Pieces Xrawine

Pulltex Starter Set Monza

Pulltex Deluxe Wood Essence

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