Cà viola dolcetto d'alba vilot 2022

Vins

Rouges

Piémont

Cà Viola Dolcetto d'Alba Vilot 2022

Thumb Back Derrière Cà Viola Dolcetto d'Alba Vilot 2022

Ca' Viola, 0,75 l - 13,50%
100% Dolcetto

CHF 14,16

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Piémont - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

14 -16°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Cà Viola Dolcetto d'Alba Vilot 2022

Produit pour la première fois en 1996, c'est le jeune frère (pas nécessairement "moins jeune") du plus célèbre Barturot. Dans la philosophie de la cave, c'est le vin de consommation rapide et prête, l'archétype du vin de tous les jours.

Couleur

Rouge rubis profond.

Parfum

Le nez joue sur des notes fruitées fraîches et révèle une agréable note de mûre en fin de bouche.

Saveur

En bouche, il est agile, très doux et équilibré. La fraîcheur et l'agrément dominent à chaque étape de la dégustation et rendent ce Dolcetto dynamique et adapté à tous les palais.

Accompagnements

Viande

Gibier

Fromages

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Cà Viola Dolcetto d'Alba Vilot 2022
Type	Rouge vert tranquille
Classement	DOC Dolcetto d'Alba
Année	2022
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,50% en volume
Cépages	100% Dolcetto
Pays	Italie
Région	Piémont
Emplacement	Montelupo Albese (CN)
Climat	Altitude : 400 m. a.s.l. Exposition : Sud, Sud-Est.
Composition du sol	Marnes silteuses grises alternant avec des sables et grès jaune-rouge (Formation de Lequio). Sol peu profond, sablo-limoneux, blanchâtre, calcaire, au pH alcalin.
Système d'élevage	Guyot
Nombre de plantes par hectare	5000
Rendement par hectare	70 q
Vendanges	Deuxième/troisième décennie de septembre
Vinification	10 jours en cuves thermorégulées.
Affinage	8-10 mois en acier.
Allergènes	Contient des sulfites
En promotion	Prix Cà Viola Dolcetto d'Alba Vilot 2022 CHF 14,16 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	90/100	90/100	2022
James Suckling	91/100	91/100	2021
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2020
Wine Spectator	89/100	89/100	2020
James Suckling	92/100	92/100	2019
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2018
James Suckling	91/100	91/100	2018
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2018
Wine Spectator	90/100	90/100	2018
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2017
James Suckling	90/100	90/100	2017
Vinous	90/100	90/100	2017
Vitae AIS		3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire	2017
Wine Spectator	90/100	90/100	2016
Vinous	90/100	90/100	2015
Wine Spectator	92/100	92/100	2015
Robert Parker	89/100	89/100	2011

Ca' Viola

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs

L'année 1991 marque les débuts de Beppe Caviola dans le monde du vin. Après ses études, le jeune Beppe trouve un emploi au Centro per l'Enologia al Gallo, dans les environs d'Alba. C'est là qu'il rencontre Maurizio Anselmo, avec qui il noue une profo...

Ca' Viola

Piémont

Cà Viola Dolcetto d'Alba Vilot 2022

Piémont - Italie Rouge vert tranquille

Comment le servir

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