Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Rosso 2021

Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Rosso 2021

CHF 26,70
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Lombardie - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Rosso 2021
Sagesse et force, qualités inhérentes au Loup qui, avec sa démarche et son regard hypnotique, anticipe les mouvements, alors qu'il reste en dehors de la scène, observant silencieusement et établissant l'harmonie entre les choses, dans la succession des événements. Et pendant que tout se passe, seulement la sagesse peut guider l'homme dans le travail de la terre, afin qu'elle puisse lui donner le Corte del Lupo Rosso, un vin de caractère, agréable et convivial. Fruit des éléments de la nature. Corte del Lupo Rosso est l'expression de la patience et du soin de l'homme, et l'incarnation de la philosophie et du style de Ca' del Bosco. Corte del Lupo Rosso redécouvre l'assemblage traditionnel de raisins rouges du territoire, composé de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Carménère, pour incarner la force du loup et la sagesse de l'homme.

Couleur

Rouge rubis merveilleux et profond avec un bord violet.

Parfum

Il rappelle au nez les fruits rouges et les baies mûres, la réglisse, la violette, les herbes et un soupçon d'épices.

Saveur

En bouche, il fait preuve de caractère et d'une remarquable élégance : son équilibre repose sur la souplesse, bien ciselée par des tanins savoureux et gracieux. Le fruit rouge revient dans la finale enrichie par un souffle minéral.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Rosso 2021
Type Rouge tranquille
Classement DOC Curtefranca Rosso
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 22% Cabernet Franc, 33% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 7% Carmènere
Pays
Région Lombardie
Emplacement Erbusco (Brescia)
Rendement par hectare 8700 kg
Vendanges Deuxième et troisième décades de septembre. Les raisins de 8 vignobles différents sont cueillis à la main dans de petites caisses, rapidement codifiés et refroidis dans des chambres froides. Chaque grappe de raisin est sélectionnée par des yeux et des mains experts, pour bénéficier ensuite de notre « spa de la grappe » exclusif. Un système spécial de lavage et d'hydromassage des grappes, à travers trois bacs de trempage et un système de séchage complet.
Vinification La macération en contact avec les peaux a duré 21 jours pour le Merlot et le Carménère, 22 jours pour le Cabernet Franc et 20 jours pour le Cabernet Sauvignon. La fermentation alcoolique et la macération ont été menées avec contrôle minutieux de la température et des foulages. Les remontages ont été effectués quotidiennement, à l'aide d'une paire de cuves élévatrices dans lesquelles le vin, prélevé au fond de la cuve, a été transféré par gravité. Le vin, porté en l'air par les cuves volantes, est versé dans la cuve, à haut débit, pour immerger le chapeau.
Affinage En bois et en acier pendant environ 21 mois. Ensuite, le vin est mis en bouteille par gravité, de manière naturelle. Grâce à des robinets innovants à « longue canule », le vin remonte du fond de la bouteille sans rouler, sans secouer, et ne subit aucun choc oxydatif.
Acidité totale 4,80 gr/L
PH 3,50
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Rosso 2021 CHF 26,70  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2021
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2020
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2017
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
James Suckling
93/100 
2016
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2016
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2015
Ca' Del Bosco

Une cave à la pointe de la technologie et 150 hectares de vignobles dans les zones les plus convoitées de la Franciacorta sont les pierres angulaires à partir desquelles Maurizio Zanella élabore une série d'étiquettes d'un niveau absolu

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