Ca' dei Frati Cuvée dei Frati Extra Brut Metodo Classico

Ca' dei Frati Cuvée dei Frati Extra Brut Metodo Classico

Ca' dei Frati, 0,75 l - 12,50%
Chardonnay, Turbiana

CHF 21,40
Prix TVA incl.
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Disponibilité immédiate
14
Commandez avant 17 heures et 15 min pour le recevoir jeudi 14 novembre 2024 en  Suisse.

Lombardie - Italie
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Ca' dei Frati Cuvée dei Frati Extra Brut Metodo Classico
Les résultats de cette Curvée sont vraiment étonnants. Nos raisins si riches en acidité fixe nous ont suggéré de produire une méthode classique en harmonie avec les meilleurs vins mousseux italiens.

Perlage

Fin et continu.

Couleur

Jaune doré aux reflets verts.

Parfum

Parfumé avec notes de biscuit et de noisette, de foin et de tabac vieilli.

Saveur

La carbonatation soyeuse et crémeuse fait place à une acidité qui stimule la salivation en ramenant des notes biscuitées et de noisette.

Accompagnements

Idéal en apéritif mais aussi tout au long d'un repas, il est capable de déployer toute la polyvalence d'une méthode classique. Excellent avec les poissons d'eau douce, tout au long de la libation, la volaille, les viandes blanches froides et les salades d'été. Il accompagne parfaitement un fromage parmesan de bonne qualité.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Ca' dei Frati Cuvée dei Frati Extra Brut Metodo Classico
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Classement VSQ
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages Chardonnay, Turbiana
Pays
Région Lombardie
Emplacement Lugana di Sirmione (Brescia)
Composition du sol Calcaire argileux.
Système d'élevage Guyot simple et double.
Rendement par hectare 90 quintaux.
Vinification Pressurage direct des raisins avec fermentation en acier. Fermentation malolactique : non réalisée.
Affinage au moins 24 mois sur levures, suivis de 4 mois en bouteille après le dégorgement.
Acidité totale 6,70 gr/L
PH 3,12
Extrait sec 20,20 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Idéal en apéritif mais aussi tout au long d'un repas, il est capable de déployer toute la polyvalence d'une méthode classique. Excellent avec les poissons d'eau douce, tout au long de la libation, la volaille, les viandes blanches froides et les salades d'été. Il accompagne parfaitement un fromage parmesan de bonne qualité.
En promotion Prix Ca' dei Frati Cuvée dei Frati Extra Brut Metodo Classico CHF 21,40  TVA incl.

Prix officiels

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Description

Millésime

xtraWine
89/100 
N/A
Ca' dei Frati

La cave Ca' dei Frati est connue depuis 1782, comme l'atteste un document qui mentionne "une maison avec une cave située à Lugana dans le Tener di Sirmione, connu comme le lieu des frères". C'est en 1939 que Felice Dal Cero, fils de Domenico, déjà vi...

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