Brezza Barolo Castellero 2017

Brezza Barolo Castellero 2017

Brezza, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

CHF 35,46
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Piémont - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Brezza Barolo Castellero 2017
Les éléments géologiques qui caractérisent le plus ce vignoble sont les ARÉNARIES DIANO, qui sont nées dans l'Helvétien sous l'effet de courants turbides sous-marins. Ce sol est plus sablonneux que le Cannubi et donne un vin de bonne structure qui n'est pas toujours équilibré, surtout lorsqu'il est encore jeune. En fait, il est recommandé de le consommer à partir de la sixième année dans les grands millésimes.

Couleur

Rouge rubis avec bord grenat.

Parfum

Il se caractérise par des notes florales de lavande et de violette, rehaussées par une infinité de tons tertiaires rappelant le tabac doux, le poivre blanc, le clou de girofle, la rhubarbe et le quinquina.

Saveur

Le goût est énergique et austère dans sa texture tannique, frais, dynamique et structuré. Longue persistance.

Accompagnements

Préparé avec de la viande rouge, du gibier ou de la venaison, il est excellent avec la grouse aux champignons.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Brezza Barolo Castellero 2017
Type Rouge biologique tranquille
Classement DOCG Barolo
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Emplacement Barolo (CN)
Climat Altitude : 300 m. a.s.l. Exposition : Sud.
Composition du sol Sableux-loameux (sable 40%, limon 33%, argile 27%).
Système d'élevage Guyot traditionnel
Nombre de plantes par hectare 3.700 souches
Rendement par hectare Environ 6 000-7 000 kg.
Vinification Les raisins ci-dessus ne sont vinifiés séparément que dans les millésimes de bonne qualité.
Millésime de production 5 068 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Préparé avec de la viande rouge, du gibier ou de la venaison, il est excellent avec la grouse aux champignons.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Vinous
91/100 
2017
xtraWine
91/100 
2017
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
Robert Parker
93/100 
2016
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2016
Robert Parker
90/100 
2012
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2012
Brezza
Depuis ce domaine :

L'Azienda Agricola Brezza, qui possède des vignobles à Barolo depuis 1885, est située à quelques pas du centre de la petite commune de Barolo, immergée dans les vignobles, tout comme le restaurant et l'hôtel adjacents, également propriété de la famil...

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