Bonnet-ponson champagne bdb les vigne dieu 2012

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Bonnet-Ponson Champagne Blanc de Blancs Les Vigne Dieu Extra Brut 2012

Thumb Back Derrière Bonnet-Ponson Champagne Blanc de Blancs Les Vigne Dieu Extra Brut 2012

Bonnet-Ponson, 0,75 l - 12,00%
100% Chardonnay

CHF 56,43

Prix TVA incl.

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Champagne - France
Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Bonnet-Ponson Champagne Blanc de Blancs Les Vigne Dieu Extra Brut 2012

Parfum

D'abord discret et aérien, le nez s'enrichit progressivement de notes de fleurs blanches, de miel d'acacia et de poire.

Saveur

L'attaque montre une grande tonicité d'agrumes qui conduit à une texture ciselée et profonde en bouche, complétée par des arômes de fruits blancs et de brioche. La sensation finale se prolonge sur des notes de pâtisserie, de pain grillé et une élégante touche empyreumatique.

Accompagnements

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Bonnet-Ponson Champagne Blanc de Blancs Les Vigne Dieu Extra Brut 2012
Type	Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Classement	AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Extra Brut
Année	2012
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,00% en volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	France
Région	Champagne
Composition du sol	Sol sablonneux/argileux, bien drainé et assez peu profond ; présence de petits cailloux.
Vinification	Première fermentation en cuves inox (50%) et en fûts de chêne de 228 L (50%). Fermentation malolactique effectuée.
Affinage	Pas de filtration, utilisation minimale de sulfites (moins de 35 mg/L au total). Vieilli en bouteille pendant au moins 6 ans.
Allergènes	Contient des sulfites
En promotion	Prix Bonnet-Ponson Champagne Blanc de Blancs Les Vigne Dieu Extra Brut 2012 CHF 56,43 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	87/100	87/100	2012
Hachette		1 étoile - Vin de grand succès	2008

Bonnet-Ponson

Depuis ce domaine :

Vins champagnes

Depuis 1862, notre famille produit du champagne à Chamery, Grégoire Bonnet étant l'un des premiers vignerons du village. Après lui, Jules Bonnet agrandit le domaine en achetant d'autres parcelles à Chamery et en installant un pressoir en bois de 5500...

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