Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Capannino 2019

Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Capannino 2019

CHF 40,54
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Toscane - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Capannino 2019
Vin produit uniquement dans les meilleurs millésimes à partir de raisins du clone Sangiovese Grosso provenant du vignoble Vigna del Capannino situé sur le versant qui domine Monteriggioni.

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets violets.

Parfum

Cerise noire, prune, balsamique d'épices douces, cannelle et clous de girofle.

Saveur

Saveur distincte enveloppée d'une élégante douceur.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Capannino 2019
Type Rouge biologique tranquille
Classement DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Sangiovese Grosso
Pays
Région Toscane
Emplacement Bibbiano, Castellina in Chianti
Climat Exposition : sud-ouest
Composition du sol Argile bleu clair du Pliocène, profonde. Schiste de l'Alberese.
Rendement par hectare 50 q.
Vendanges A partir de début octobre.
Vinification Fermentation : 33 jours en cuves de ciment, délestage.
Affinage 24 mois, en partie en ciment et en partie en tonneaux de chêne français et en fûts de chêne de Slavonie ; vieillissement supplémentaire de 6 mois en bouteille.
Acidité totale 5,79 gr/L
Extrait sec 33,30 gr/L
Millésime de production 30 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Capannino 2019 CHF 40,54  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Decanter
94/100 
2019
James Suckling
95/100 
2019
Vinous
91/100 
2019
Wine Spectator
93/100 
2019
xtraWine
95/100 
2019
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
Gambero Rosso
 
3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000 2018
Luca Maroni
92/99 
2018
Robert Parker
93/100 
2018
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2018
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2018
Robert Parker
94/100 
2016
Robert Parker
93/100 
2015
Robert Parker
92/100 
2013
Robert Parker
90/100 
2011
Bibbiano
Depuis ce domaine :

Bibbiano est situé dans le territoire historique du Chianti, dans la commune de Castellina in Chianti, et surplombe le Val d'Elsa en direction du château de Monteriggioni, dans une zone où la culture de la vigne avait des origines étrusques et, plus ...

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