Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Montornello 2018

Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Montornello 2018

91
WS 91
JS 92
DE 91

Bibbiano, 0,75 l - 15,00%
100% Sangiovese

Prix CHF 45,19
Économiser CHF 4,22 (9%)
CHF 40,97
Prix TVA incl.
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Toscane - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Montornello 2018
Issu du cépage Sangiovese du coteau de Montornello, ce vin, lors d'étés plus frais et pluvieux, dilue sa structure au profit d'une plus grande complexité.

Couleur

Rouge rubis très brillant, avec des reflets violets.

Parfum

Cerise, cerise noire et groseille avec des notes de framboise et de cassis.

Saveur

Structure élégante, fluide avec des tanins doux.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Montornello 2018
Type Rouge biologique tranquille
Classement DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays
Région Toscane
Emplacement Bibbiano, Castellina in Chianti
Climat Exposition : Nord-Est.
Composition du sol Sédiments argilo-calcaires du Pliocène, avec présence d'Alberese sous forme de pilules fluviales, dissous avec du sable, de la craie et des lames d'argile rouge.
Rendement par hectare 45 q.
Vendanges A partir du 25 septembre.
Vinification Fermentation : 32 jours en cuves de ciment, délestage.
Affinage 24 mois, en partie en ciment et en partie en tonneaux de chêne français ; vieillissement ultérieur de 6 mois en bouteille.
Acidité totale 5,90 gr/L
Extrait sec 32,80 gr/L
Millésime de production 15 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Montornello 2018 CHF 40,97  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Decanter
91/100 
2018
James Suckling
92/100 
2018
Wine Spectator
91/100 
2018
xtraWine
92/100 
2018
Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire 2020
Luca Maroni
91/99 
2020
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2020
Vinous
92/100 
2020
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2020
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2019
Luca Maroni
91/99 
2019
Robert Parker
94/100 
2019
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2019
Vinous
90/100 
2019
Vitae AIS
 
4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu 2019
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2015
Robert Parker
92/100 
2015
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2015
Bibbiano
Depuis ce domaine :

Bibbiano est situé dans le territoire historique du Chianti, dans la commune de Castellina in Chianti, et surplombe le Val d'Elsa en direction du château de Monteriggioni, dans une zone où la culture de la vigne avait des origines étrusques et, plus ...

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