| Emplacement |
Chardonnay à 100%, issu de vignobles les meilleurs des 19 Communes de Franciacorta. |
| Vendanges |
De la deuxième décade d'Août à la première en Septembre. |
| Vinification |
Pressurage doux et progressif des raisins avec fractionnement du moût ; fermentation alcoolique en cuves inox. |
| Affinage |
Préparation de la cuvée au printemps suivant les vendanges. Seconde fermentation en bouteille et vieillissement ultérieur au contact de ses propres levures pendant au moins 24 mois, puis 2 mois supplémentaires après le dégorgement. La pression plus faible en bouteille (5 atmosphères finales), caractéristique du type Satèn, lui confère une élégante onctuosité. |
| À déguster avec |
Excellent en apéritif, il est idéal avec un risotto délicat et des plats de poisson. Essayez-le avec du jambon cru de Sauris, Parme ou San Daniele et des fromages pas trop affinés. |
| En promotion |
Prix Berlucchi '61 Franciacorta Saten Brut CHF 25,30
TVA incl.
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