Bava Spumante Dolce Malvasia di Castelnuovo Don Bosco
Le raisin d'origine de ce vin mousseux délicat est le Malvasia di Schierano, un raisin aromatique à petites grappes et à baies rouges, produit dans quelques communes du nord de la province d'Asti. Depuis plus de 60 ans, la famille Bava travaille avec les viticulteurs de la région pour produire ce raisin. Sans oublier qu'il s'agit d'un grand DOC, ce vin se prête à l'élaboration de long-drinks frais et de cocktails raffinés. Le Malvasia Rosé Bava, produit depuis la fin des années 1970, a généré une véritable mode des vins mousseux rosés doux et aromatiques en Italie. Cette bouteille est aujourd'hui une icône de sa catégorie sur les étagères des meilleurs cavistes.