Langue
Français
Vins
Doux
Ombrie
Barberani Orvieto Classico Superiore Calcaia Muffa Nobile 0.5L 2020

Barberani Orvieto Classico Superiore Calcaia Muffa Nobile 0.5L 2020

Barberani, 0,50 l - 11,50%
40% Grechetto, 20% Trebbiano Toscano, 20% Verdello

CHF 35,89
Prix TVA incl.
Actuellement indisponible

Ombrie - Italie
Blanc biologique botrytisés sucré

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins Doux et Moelleux
Barberani Orvieto Classico Superiore Calcaia Muffa Nobile 0.5L 2020
Jaune doré, bouquet élégant et enveloppant de miel d'acacia et de notes d'épices et de safran. En bouche, ce nectar glisse avec une excellente douceur et un grand équilibre : les sucres sont parfaitement contrebalancés par la fraîcheur et la saveur, tandis que l'élégante complexité des notes se prolonge doucement avec une persistance chorale jamais étouffante.

Couleur

Jaune doré.

Parfum

Bouquet élégant et enveloppant de miels d'acacia et de notes épicées, safran.

Saveur

Onctueux et convaincant, harmonieusement doux, sucré et persistant.

Accompagnements

Accompagne les hors d'œuvre de foie gras, les fromages bleus, de chèvre ou piquants, les pâtisseries sèches. C'est un grand vin de méditation.

Fromages
Gâteaux
Fromage à pâte persillée

Caractéristiques du produit

Nom Barberani Orvieto Classico Superiore Calcaia Muffa Nobile 0.5L 2020
Type Blanc biologique botrytisés sucré
Classement DOC Orvieto Classico Superiore Muffa Nobile
Année 2020
Format 0,50 l
Teneur en alcool 11,50% en volume
Cépages 40% Grechetto, 20% Trebbiano Toscano, 20% Verdello
Pays
Région Ombrie
Emplacement Orvieto (Terni)
Climat Altitude : 200-300 m. a.s.l. Exposition : Sud-Ouest.
Composition du sol Sédimentaire, avec présence de fossiles marins, de galets et d'agglomérats calcaires.
Système d'élevage Double Guyot.
Nombre de plantes par hectare 4500
Rendement par hectare 30 q.
Vendanges Octobre-décembre, 100% vendanges manuelles.
Température de fermentation 15-20 °C
Période de fermentation 20 jours
Technique de production Agriculture d'inspiration biodynamique. Nous n'utilisons pas d'herbicides dans nos vignobles. Nous n'utilisons pas de pesticides. Nous fertilisons avec des préparations biodynamiques, nous enfouissons des sarments et des engrais verts de graminées et de légumineuses.
Vinification Fermentation avec des levures indigènes, en acier pendant 20 jours.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Accompagne les hors d'œuvre de foie gras, les fromages bleus, de chèvre ou piquants, les pâtisseries sèches. C'est un grand vin de méditation.
En promotion Prix Barberani Orvieto Classico Superiore Calcaia Muffa Nobile 0.5L 2020 CHF 35,89  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
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96/100 
 2020
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Barberani
Depuis ce domaine :

Vins blancs
Vins doux
Vins rosés

La famille Barberani récolte et vinifie ses raisins sur le lac Corbara depuis plus de cinquante ans. Dès 1961, Vittorio Barberani cultivait des vignes et en tirait un excellent vin pour les bars que la famille tenait dans la région d'Orvieto. À cet...

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