Banfi alta langa ris cuvée aurora extra brut magnum2012

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Effervescents

Piémont

Banfi Alta Langa Riserva 100 Mesi Cuvée Aurora Pas Dose Magnum 2012

Thumb Back Derrière Banfi Alta Langa Riserva 100 Mesi Cuvée Aurora Pas Dose Magnum 2012

Banfi, 1,50 l - 12,50%
Chardonnay, Pinot Nero

Récompenses

CHF 102,11

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Piémont - Italie
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Banfi Alta Langa Riserva 100 Mesi Cuvée Aurora Pas Dose Magnum 2012

Banfi fait partie des sept entreprises historiques qui, revendiquant les racines piémontaises de la tradition des vins mousseux italiens, ont lancé en 1990 le projet Spumante Metodo Classico dans le Piémont.

	Perlage Perlage fin et très persistant.
	Couleur Jaune paille.
	Parfum Bouquet intense et parfumé, caractérisé par des notes d'écorces d'agrumes confits, de miel d'acacia et de noisettes grillées.
	Saveur En bouche, il exprime toute son élégance et sa minéralité, se terminant par une finale fraîche et savoureuse.

Accompagnements

Vin idéal pour l'apéritif, pour accompagner les huîtres, les fruits de mer crus et cuits et les crustacés.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Poisson gras

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Banfi Alta Langa Riserva 100 Mesi Cuvée Aurora Pas Dose Magnum 2012
Type	Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Classement	DOCG Alta Langa Riserva
Année	2012
Format	1,50 l Magnum
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	Chardonnay, Pinot Nero
Pays	Italie
Région	Piémont
Composition du sol	Sol marno-calcaire avec un faible pourcentage d'argile.
Système d'élevage	Guyot
Nombre de plantes par hectare	4000
Rendement par hectare	110 q.
Température de fermentation	17 °C
Vinification	Fermentation : la première à température contrôlée (17 °C) dans des cuves en acier.
Affinage	Le deuxième en bouteille selon le Metodo Classico avec une permanence sur les lies pendant au moins 30 mois.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Vin idéal pour l'apéritif, pour accompagner les huîtres, les fruits de mer crus et cuits et les crustacés.
En promotion	Prix Banfi Alta Langa Riserva 100 Mesi Cuvée Aurora Pas Dose Magnum 2012 CHF 102,11 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
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xtraWine	89/100	89/100	2012
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2004

Banfi

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins effervescents
Vins doux
Vins rosés

Banfi est née en Toscane à la fin des années 1970. Le nom de l'entreprise a des origines lointaines et est un hommage à Teodolinda Banfi, arrière-petite-fille des deux frères Mariani, fondateurs de l'une des étiquettes de vin les plus célèbres et les...

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