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Produits
Aurelio Settimo Barolo 2006

Aurelio Settimo Barolo 2006

Aurelio Settimo, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

CHF 39,89
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

Plus de 25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Aurelio Settimo Barolo 2006

Couleur

Garnet red with ruby highlights.

Parfum

The nose is intense, with clear spicy overtones fleshed out by sweet fruit showing immediate ripeness; its typical character is emphasized by slight hints of liquorice and an elegant balsamic note.

Saveur

On the palate it is intense and mouth-filling, with vigorous tannins.

Accompagnements

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Aurelio Settimo Barolo 2006
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Barolo
Année 2006
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Emplacement La Morra (CN)
Climat Exposure: South-East.
Composition du sol Calcareous
Vendanges By hand, with a careful selection of bunches.
Température de fermentation 28 °C natural, not conditioned.
Période de fermentation 15-20 days.
Vinification According to tradition: fairly lengthy fermentations on the skins (submerged cap for 15-20 days), with frequent breaking up of the cap and pumping over of the must.
Affinage 12 months in concrete tanks, 24 months in big oak casks of French wood.
Acidité totale 5,75 gr/L
Extrait sec 27,90 gr/L
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
xtraWine
92/100 
 2006
James Suckling
96/100 
 2016
James Suckling
89/100 
 2014
James Suckling
92/100 
 2013
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92/100 
 2012
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88/100 
 2011
Robert Parker
92/100 
 2010
James Suckling
91/100 
 2009
Wine Spectator
90/100 
 2009
Decanter
93/100 
 2008
Aurelio Settimo
Depuis ce domaine :

En 1943, les parents d'Aurelio se sont installés à Annunziata dans une ancienne ferme construite à la fin du XIXe siècle. De 1943 à 1962, ils ont pratiqué la polyculture (vignes, arbres fruitiers, noisettes) et l'élevage d'animaux domestiques (poules...

Aurelio Settimo

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