Attems Ribolla Gialla 2023

Attems - Frescobaldi, 0,75 l - 12,00%
100% Ribolla Gialla

CHF 12,97
Prix TVA incl.
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3
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Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs jeunes et frais
Attems Ribolla Gialla 2023
La Ribolla Gialla frioulane, l'un des cépages typiques de la région, est un vin caractérisé par une couleur jaune paille et un bouquet très délicat, éthéré et floral. Grâce à sa fraîcheur et à son acidité marquée, c'est également un vin parfait en apéritif.

Couleur

Jaune paille pâle aux reflets verts.

Parfum

Le bouquet est très délicat sur des parfums suggestifs de pousses de printemps, de marguerites et d'églantines.

Saveur

En dégustant le vin, au corps léger et fin, on perçoit des sensations fruitées de groseille et d'avocat. La finale est caractéristique, savoureuse, avec une acidité vive mais jamais excessive.

Accompagnements

Excellent en apéritif avec des amuse-gueules, des flans de légumes et des tartes salées. Il accompagne aussi parfaitement les plats de poisson cru.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Végétarien

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Caractéristiques du produit

Nom Attems Ribolla Gialla 2023
Type Blanc tranquille
Classement IGT Venezia Giulia
Année 2023
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,00% en volume
Cépages 100% Ribolla Gialla
Pays
Région Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement Les vignobles sont répartis sur les plaines et les coteaux de la province de Gorizia.
Climat Altitude : 60 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Sols issus de dépôts alluviaux provenant de l'action des rivières. Riches en sable et en cailloux, bien drainés.
Système d'élevage Cordon de Royat.
Nombre de plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 90 quintaux.
Vendanges À la main, la troisième décade de septembre.
Température de fermentation 15 °C
Période de fermentation 20 jours.
Vinification Le moût obtenu par le pressurage doux des raisins est laissé décanter pendant 24-48 heures. La fermentation alcoolique commence alors sur le moût clair, conduite à 15 °C pendant 20 jours. La vinification est effectuée dans des cuves en acier, en maintenant les vins à basse température, évitant ainsi la fermentation malolactique.
Affinage Après la fermentation, le vin reste pendant 4 mois sur les lies nobles qu isont fréquemment mis en suspension .
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent en apéritif avec des amuse-gueules, des flans de légumes et des tartes salées. Il accompagne aussi parfaitement les plats de poisson cru.
En promotion Prix Attems Ribolla Gialla 2023 CHF 12,97  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
2023
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2019
James Suckling
90/100 
2018
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2018
Vinous
90/100 
2018
James Suckling
90/100 
2016
James Suckling
89/100 
2015
James Suckling
92/100 
2014
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2014
James Suckling
92/100 
2013
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2013
Attems - Frescobaldi
Depuis ce domaine :

Attems est un nom qui évoque l'histoire du vin dans le Frioul-Vénétie Julienne. En effet, le premier document attestant que la dynastie Attems possédait des terres propices à la viticulture à Collio remonte à 1106, et la production de Ribolla Gialla ...

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