Antica Cascina dei Conti di Roero Langhe Favorita 2022

Antica Cascina dei Conti di Roero Langhe Favorita 2022

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Piémont - Italie
Blanc vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Antica Cascina dei Conti di Roero Langhe Favorita 2022
Cépage arrivé dans le Piémont par la Via del Sale, cette voie qui permettait le commerce des anchois, de l'huile et du vin avec les peuples de la mer Ligure. La Favorita était autrefois vinifiée de manière douce et utilisée comme vin de messe. Son nom a une histoire curieuse : on dit qu'il était le vin préféré de la belle Rusin, qui était la favorite du roi.

Couleur

Jaune paille avec des reflets verdâtres.

Parfum

Bouquet délicat de fruits frais et de fleurs blanches d'été ; notes de jasmin, de banane, de fruits exotiques.

Saveur

Frais, ample, assez structuré.

Accompagnements

Trempette de légumes, entrées légères, poissons grillés. Excellent en apéritif.

Entrées
Pâtes
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Végétarien

Caractéristiques du produit

Nom Antica Cascina dei Conti di Roero Langhe Favorita 2022
Type Blanc vert tranquille
Classement DOC Langhe Favorita
Année 2022
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Favorita
Pays
Région Piémont
Emplacement Vezza d'Alba, Canale d'Alba (CN)
Climat Altitude : 250 m. a.s.l. Exposition : Sud-Est.
Composition du sol Sable
Système d'élevage Espalliera-Guyot
Vendanges Récolte des raisins à la main dans des petits paniers de 20 kg. Début septembre.
Température de fermentation 13-14 °C
Vinification Broyage avec pressurage doux. Fermentation lente (13-14 °C) degrés pour assurer la préservation des arômes.
Affinage En cuves d'acier pendant 4 mois.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Trempette de légumes, entrées légères, poissons grillés. Excellent en apéritif.
En promotion Prix Antica Cascina dei Conti di Roero Langhe Favorita 2022 CHF 12,32  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
2022
Luca Maroni
90/99 
2017
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Antica Cascina dei Conti di Roero

L'exploitation agricole Antica Cascina dei Conti di Roero a été créée au début des années 1950 lorsque la famille Olivero, le père et la mère de Daniela, ont acheté la ferme Valmenera à Vezza d'Alba. Ils ont regroupé les terres et les vignobles qu'il...

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