Antica Cascina dei Conti di Roero Bonarda 2022
Il s'agit d'une petite production, pas même 4 000 bouteilles, avec les raisins que nous récoltons dans les vignobles de Cascina Valmenera, que nous appelons aussi " notre escalier vers le ciel " : les rangées sont disposées dans un amphithéâtre et semblent s'élever vers le ciel. Elles sont exposées au sud et c'est nous qui les plantons. Un vin légèrement vif, à boire jeune et, en été, il doit être servi bien frais.