| Type |
Rouge biologique tranquille |
| Emplacement |
1,7 hectare orienté sud-sud-est, altitude 245 mètres, du vignoble « Herz », qui s'étend le long de la pente raide de Römigberg, au nord-ouest du lac Kaltern. |
| Climat |
Microclimat très chaud. Altitude : 250-330 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol |
Sol pierreux, sableux, perméable, d'origine calcaire et argileuse. |
| Nombre de plantes par hectare |
7 000 ceps/hectare |
| Vinification |
Macération et fermentation pendant 17 jours en acier. |
| Affinage |
Après fermentation malolactique, passurage et maturation en barriques (Alliers et Nevers, dont 2/3 neuves) pendant 20 mois. |
| À déguster avec |
Accompagne le bœuf, rôti ou grillé, l'agneau, le gibier, le fromage. |
| En promotion |
Prix Alois Lageder Cabernet Sauvignon Cor Romigberg 2018 CHF 44,21
TVA incl.
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