| Emplacement |
Collines orientales du lac de Garde. |
| Climat |
Altitude 200-250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud/Sud-Ouest. |
| Composition du sol |
De nature morainique, riche en squelette, bien drainé. |
| Nombre de plantes par hectare |
3000 |
| Vendanges |
Récolte manuelle pendant la première semaine de septembre. |
| Température de fermentation |
14-15 °C |
| Vinification |
Pressurage doux des grappes entières. Fermentation : dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Fermentation malolactique : partiellement réalisée en octobre. |
| Affinage |
Séjour pendant environ 4 mois en acier, affinage pendant 2 mois en bouteille. |
| À déguster avec |
Mélange de poissons grillés, moules et palourdes poivrées, bar au sel, paella valenciana, morue, salades de poulet, noix et fruits exotiques. |
| En promotion |
Prix Corte Giara Pinot Grigio delle Venezie 2023 CHF 10,49
TVA incl.
|