Abbazia di novacella praepositus sylvaner 2022

Vins

Blancs

Trentin-Haut-Adige

Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2022

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Abbazia di Novacella, 0,75 l - 14,00%
100% Sylvaner Verde

CHF 22,05

Prix TVA incl.

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Trentin-Haut-Adige - Italie
Blanc tranquille semi-aromatique

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2022

Couleur

Jaune doré clair brillant aux clairs reflets verdâtres.

Parfum

Poire mûre, abricot, fleur de sureau et coriandre. Consistant avec une aromaticité et une minéralité stimulantes.

Saveur

Il a une finale longue et élégante.

Accompagnements

Carpaccio d'agneau avec des asperges grillées, raviolis à la ricotta avec sauce au basilic, pintade au beurre d'orange.

Poisson

Crustacés

Fromages

Volaille

Veau

Végétarien

Caractéristiques du produit

Nom	Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2022
Type	Blanc tranquille semi-aromatique
Classement	DOC Alto Adige Valle Isarco Sylvaner
Année	2022
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,00% en volume
Cépages	100% Sylvaner Verde
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Emplacement	Brixen et Varna (Bolzano)
Climat	Altitude : 650-700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Sud-Ouest.
Composition du sol	Dépôts de moraines perméables composés de micascistes, de paragneiss et de quartzites.
Système d'élevage	Guyot.
Nombre de plantes par hectare	6000
Rendement par hectare	55 hectolitres
Température de fermentation	17 °C
Vinification	2-3 du moût fermente et mûrit en acier inoxydable, environ 1/3 dans des fûts en acacia de 30 hl.
Affinage	Une petite partie (environ 5%) fermente et mûrit dans des barriques françaises.
Acidité totale	7,00 gr/L
Extrait sec	24,50 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Carpaccio d'agneau avec des asperges grillées, raviolis à la ricotta avec sauce au basilic, pintade au beurre d'orange.
En promotion	Prix Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2022 CHF 22,05 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	93/100	93/100	2022
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2019
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2019
James Suckling	92/100	92/100	2019
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2019
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2018
James Suckling	91/100	91/100	2018
Vinous	93/100	93/100	2018
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2017
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2015
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2011
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2008
Gambero Rosso		3 verres rouges - L'excellence absolue. Seulement 305 sur 18.000	2007