Abbazia di novacella alto adige sylvaner 2023

Vins

Blancs

Trentin-Haut-Adige

Abbazia di Novacella Alto Adige Sylvaner 2023

Thumb Back Derrière Abbazia di Novacella Alto Adige Sylvaner 2023

Abbazia di Novacella, 0,75 l - 13,00%
100% Sylvaner Verde

CHF 15,13

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Trentin-Haut-Adige - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Abbazia di Novacella Alto Adige Sylvaner 2023

Couleur

Jaune paille aux reflets verdâtres.

Parfum

Agréable, sur des notes de fruits, de poire mûre et de melon.

Saveur

Fruité, bien structuré et élégant en bouche.

Accompagnements

Apéritifs légers, asperges, speck, pâtes, risotto, volaille, poisson. Apéritif agréable.

Pâtes

Poisson

Crustacés

Fromages

Volaille

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Abbazia di Novacella Alto Adige Sylvaner 2023
Type	Blanc tranquille
Classement	DOC Alto Adige Valle Isarco Sylvaner
Année	2023
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,00% en volume
Cépages	100% Sylvaner Verde
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Emplacement	Bressanone, Varna, Naz-Sciaves (Bolzano)
Climat	Altitude : 600-750 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Sud-Ouest.
Composition du sol	Gravier limono-sableux d'origine morainique.
Système d'élevage	Guyot.
Nombre de plantes par hectare	6000-7000
Rendement par hectare	60 quintaux.
Vendanges	Début Octobre.
Température de fermentation	Environ 20 °C.
Vinification	Fermentation aux 2/3 et maturation en acier inoxydable. 1/3 de la fermentation dans des fûts en chêne de 30 hl.
Affinage	Dans des fûts en chêne de 30 hl.
Acidité totale	6,00 gr/L
Sucres résiduels	2,00 gr/L
Extrait sec	23,50 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Apéritifs légers, asperges, speck, pâtes, risotto, volaille, poisson. Apéritif agréable.
En promotion	Prix Abbazia di Novacella Alto Adige Sylvaner 2023 CHF 15,13 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	88/100	88/100	2023
James Suckling	90/100	90/100	2020
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2019
James Suckling	92/100	92/100	2019
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2019
Wine Spectator	89/100	89/100	2019
James Suckling	91/100	91/100	2018
Robert Parker	88/100	88/100	2018
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2018
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2017
Luca Maroni	90/99	90/99	2017
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2017
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2016
James Suckling	90/100	90/100	2016
James Suckling	92/100	92/100	2014
Robert Parker	89/100	89/100	2014
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2014
Vinous	90/100	90/100	2014
James Suckling	91/100	91/100	2013
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2012
Robert Parker	90/100	90/100	2009