La vallée du Rhône produit principalement des
vins rouges, élaborés à partir de raisins
Syrah. La partie septentrionale de la région produit la majorité des
Syrah en monocépage, tandis que dans la partie méridionale, les cépages grenache noir et mourvèdre sont plus courants. Les vins du Rhône sont robustes et rustiques et sont devenus de plus en plus populaires depuis la fin des années 1980.
Les appellations les plus célèbres du Rhône septentrional
La région est divisée en deux parties par le fleuve Rhône. Dans la partie septentrionale se trouvent les appellations les plus célèbres telles quela Côte-Rôtie et l'Hermitage.
Les raisins blancs de la vallée du Rhône
Bien que la plupart des vins produits dans la vallée du Rhône soient des vins rouges, il existe également un raisin blanc intéressant appelé Viognier qui est cultivé dans la région de Condrieu, où se trouve la plus petite zone AOC de France : leChâteau-Grillet.
La différence entre les deux régions du Rhône
Les deux parties de la vallée du Rhône ne sont pas seulement divisées géographiquement, elles diffèrent également dans le style de production du vin. Dans la partie septentrionale, on produit principalement des vins monovariétaux, tandis que dans la partie méridionale, on élabore surtout des mélanges de différents cépages. Le célèbre vin du sud du Rhône, Châteauneuf-du-Pape, par exemple, est un assemblage de 13 cépages différents, rouges et blancs.
Les principales appellations AOC de la vallée du Rhône
La région viticole de la vallée du Rhône est reconnue comme une AOC par le système de classification français (l'équivalent italien de l'AOC). Il existe sept appellations AOC dans la partie nord et sept dans la partie sud du territoire.
Les caractéristiques des vins du Rhône
Dans la partie nord, il pleut plus, la région est plus verte et le climat est plus favorable à la culture de la vigne, c'est pourquoi 90% des vins les plus connus s'y concentrent. La colline de l'Hermitage est celle qui produit les meilleurs vins. Les rosés sont également remarquables, avec leur mélange caractéristique de raisins blancs et noirs, qui leur confère des arômes uniques.
Le Château Grillet
Un vin emblématique de la vallée du Rhône est le Château Grillet, d'une grande complexité aromatique et d'un prix élevé. Ce vin snob vieillit bien et peut coûter jusqu'à plusieurs centaines d'euros.