La Vigne Ribolla Gialla est cultivée depuis l'époque romaine en Friuli-Venezia Giulia, notamment dans les collines autour de Rosazzo comme base de la Ribolla Gialla./strong>, en particulier dans les collines autour de Rosazzo, comme base du vin Pucinum qui était très apprécié à l'époque.
Le Ribolla est un vin facilement reconnaissable à ses arômes intenses dotés d'une forte minéralité. Il présente également des notes balsamiques avec des touches d'herbes aromatiques : tilleul, glycine et agrumes sont les principales caractéristiques qui permettent de le reconnaître. En bouche, il est élégamment raffiné, jamais trop alcoolisé ni trop rond, pour un équilibre parfait entre le goût et l'odorat.
La feuille de la Ribolla se distingue par sa forme orbiculaire de taille moyenne, avec une grappe pyramidale compacte de taille moyenne qui porte de petites baies ovales à la peau pruineuse et aux taches jaune-vert.
Xtrawine consacre une section spéciale aux Vins de Ribolla gialla, en ne sélectionnant que les meilleures bouteilles qui se distinguent par leur couleur jaune paille avec des reflets verts et des saveurs fruitées et élégantes incomparables.