London n°3 London Dry Gin
Le No. 3 London Dry Gin, une créature fantastique de Berry Bros. & Rudde distillée en Hollande. No. 3 est le gin parfait pour un Dry Martini, comme l'ordonne le Dieu du mélange : le nom fait référence à l'adresse du No. 3 St. James's Street, siège de Berry Bros. & Rudd depuis trois siècles. Depuis 1760, Berry Bros. & Rudd est le fournisseur officiel de la maison royale britannique, responsable de la cave à vin de la reine et propriétaire d'un bar historique dans le célèbre Royal Albert Hall de Londres. No.3 London Dry GinAvec un cœur fort et élégant de genièvre, No.3 célèbre sans conteste l'intégrité et le caractère du London Dry Gin traditionnel : c'est donc une jubilation et une exaltation de la saveur avec ses trois fruits (le genièvre donnant la saveur caractéristique ; l'écorce d'orange douce donnant la fraîcheur ; et la note d'agrume caractéristique de l'irremplaçable pamplemousse) et ses trois épices (la racine d'angélique donnant la tonalité sèche ; la cardamome et la coriandre donnant la tonalité piquante). Le No. 3 London Dry Gin a reçu de nombreuses récompenses internationales : No. 3 a atteint un volume de 16 000 caisses de 9 litres et est vendu dans 25 pays à travers le monde : dans toute l'Europe, aux États-Unis et en plein essor en Amérique latine. Ce London Dry Gin est la base idéale pour un Negroni ou un Gin Tonic de qualité. Une jolie note de couleur : la clé sur le devant de la bouteille verte est une copie de la clé antique qui ouvrait l'ancienne partie du magasin londonien de Berry Bros. & Rudd. Mais cette présence insolite peut aussi être interprétée comme une métaphore de la clé du succès, ce dernier reposant sur une relation de fidélité et de confiance avec le consommateur. À propos de succès : le London Dry Gin n° 3 est à la base du cocktail Buontalenti du champion d'Europe en titre, le glacier Paolo Pomposi, du célèbre glacier Badiani de Florence : Pomposi a mélangé le n° 3 à la légendaire glace florentine, qui a fait le succès de la marque. 3 à la légendaire crème glacée florentine, créant ainsi un hybride prometteur de fraîcheur et de saveur, la douceur de la crème étant même rehaussée par les épices amères du distillat britannique.
RECETTE NEGRONI Refroidir un Oldfashioned avec de la glace, une fois froid, filtrer l'eau avec une passoire ; sinon, préparer la boisson directement dans le verre "On the rocks", en versant 3 cl de London Dry Gin No. 3, 3 cl de Pallini bitters et 3 cl de Vermouth Rosso. Remuer ensuite délicatement à l'aide d'une cuillère de bar. Compléter avec une demi-tranche (ou un zeste pressé) d'orange. Servir sans paille. RECETTE GIN TONIQUE Ingrédients : 4 cl de London Dry Gin n°3 ; 12 cl d'eau tonique ; 1 quartier de citron vert ; glace à volonté. Placez la glace dans le verre, versez le gin et remplissez avec le tonic. Complétez en ajoutant un quartier de citron vert.