Dans l'Antiquité, la région de l'"Urdonau" - des sédiments de gravier - témoigne encore aujourd'hui de son cours. La terre a été le témoin de batailles en temps de guerre et s'est considérée comme une zone tampon entre deux idéologies. Caractérisé par une largeur translucide presque infinie, il semble que le temps s'y soit arrêté. Il est alors temps de déguster un bon verre de vin. Le sol et le climat sont parfaits pour la viticulture : un mélange de lœss, de gravier et de sable constitue la base idéale pour les vignes. Des journées chaudes, des nuits fraîches et peu de pluie entre les deux : autant d'ingrédients qui concentrent la saveur des raisins. Les différents sites, ainsi que la grande variété de caractéristiques climatiques, créent les conditions parfaites pour la viticulture. La région du Weinviertel est pour ainsi dire un trésor. Mistelbach an der Zaya - notre ville natale.