Stachlburg

L'ancien et le moderne sont souvent une excellente combinaison que nos vins parviennent à conjuguer à la perfection : entre des murs anciens, ils ont le temps de grandir et de mûrir grâce à des techniques œnologiques toujours en phase avec le temps. La nature et l'authenticité symbolisent notre philosophie de travail, c'est pourquoi nos vignobles et nos vergers sont traités biologiquement dans le respect total de la nature, afin de maintenir l'équilibre et d'assurer une terre fertile et saine aux générations futures.
Le vin devient ainsi un fascinant élixir de vie, dans lequel la joie de vivre et le naturel sont toujours en communication. Parcines, ainsi que le château qui abrite notre cave, est situé à 650 m d'altitude ; la zone est principalement occupée par la culture des pommes, mais les quelques vignobles restants garantissent un niveau élevé de vinification grâce au climat particulier, aux caractéristiques du sol et à l'exposition des vignobles sur le versant sud des montagnes, qui favorisent une maturation optimale de nos variétés de vigne particulières.