Simon di Brazzan

Il fut un temps où le vin était une affaire de confiance, cette même confiance que les grands-pères, imposants et bons, engendraient. Ces vieux personnages étaient fascinants, ils obtenaient, avec une expérience presque magique, un vin qui séduisait tout le monde. Pendant les vendanges, nous étions enchantés par des arômes et des saveurs uniques, les mêmes qui aujourd'hui peignent dans notre esprit des images lointaines et impossibles à oublier. Le temps d'aujourd'hui m'a laissé un témoignage qui fait de moi le gardien des secrets et de la magie, de la sagesse et de l'amour pour le vin, à moi le plaisir de vous offrir cette passion qui est la mienne.