En 1968, Hugues Bernard comte de la Gatinais, né à Saint-Malo en France en 1940, officier dans la marine française pendant huit ans, a épousé Gigi Guarrasi, descendante d'une grande famille de Palerme. Avec elle, il s'est lancé dans une aventure passionnante et courageuse : la reconstruction selon des critères modernes de la cave détruite par le tremblement de terre dans la vallée du Belice. La plus grande attention du comte de la Gatinais a été consacrée à la reconversion variétale et culturale des vignobles. Il y a trente ans déjà, en Sicile, les grands cépages français côtoyaient les vignes indigènes. Aujourd'hui, le travail commencé par Hugues de la Gatinais et son épouse Gigi est poursuivi par leur fils Laurent avec le même soin et la même passion. Rapitalà est l'une des caves les plus prestigieuses de Sicile, protagoniste incontesté du renouveau œnologique de l'île.