Sur les collines qui surplombent le détroit de Messine, le vin rouge de Faro est produit depuis l'Antiquité : des découvertes archéologiques attestent de sa production depuis le XIVe siècle. Dans la Villa Geraci du XVIIIe siècle, siège de l'Azienda Palari, la production de ce vin ancien a été reprise dans le but de retrouver, à l'aide de techniques modernes, la qualité qui l'a rendu célèbre. Dans la contrada Palari, à S. Stefano Briga, s'étendent les vignobles du domaine, plantés de cépages autochtones tels que le Nerello, le Nocera, le Cappuccio Tignolino, le Core 'e Palumba, l'Acitana, le Galatena, le Calabrese et d'autres encore.
À propos de Palari
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Nom
Palari
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Région :
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Année de lancement
1990
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Adresse
C.da Barna - Santo Stefano Briga (ME)
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Site web
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Œnologue
Donato Lanati
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Bouteilles produites
32 000
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Hectares
7
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Pourcentage de raisins achetés
Raisins uniquement de la propriété