Notre histoire commence en 2014. Son histoire antérieure parle d'un territoire vierge visité seulement au siècle dernier par les bergers qui venaient y faire paître leurs troupeaux. La route sinueuse qui y mène semble perdue dans la campagne sauvage du Pic-Saint-Loup : une combinaison sans faille de végétal et de minéral. Le visiteur est frappé par le contraste entre ce paysage sauvage et le vignoble apprivoisé. On se croirait au bout du monde. Certains vous diront que l'endroit exerce une sorte d'attraction magnétique. Le jeune domaine de La Figarède avait besoin d'un nouveau nom. Sylvie a donc décidé d'organiser une séance de remue-méninges en famille pour choisir la "marque de fabrique" du domaine. Après une pléthore de suggestions, c'est l'animal totem de Sylvie, le hibou, qui l'emporte. Discret, malicieux, intuitif et perspicace, ce bel oiseau, parfois solitaire, est capable de voir dans le noir et on lui attribue aussi des pouvoirs magiques... C'est ainsi qu'est née La Chouette du Chai.
À propos de La Chouette du Chai