Vente vins cupano

Cupano

L'histoire d'Ornella Tondini et de Lionel Cousin à Montalcino commence au début des années 1970, lorsqu'ils passent leurs vacances d'été au Giardinello di Frescobaldi, où ils accueillent de nombreux artistes, acteurs, musiciens et écrivains contemporains. Ornella était journaliste pour L'Autre Journal, tandis que Lionel travaillait comme réalisateur et directeur de la photographie.

Dans les années 1990, ils ont quitté Paris pour s'installer à Montalcino avec leur fille Orsa. En 1994, ils ont acheté le Podere Centine, situé au sud-ouest de Montalcino, près du village de Camigliano. C'est une terre extrêmement pure, jamais touchée par les produits chimiques, les engrais, les pesticides ou toute autre forme d'agriculture industrielle. Nous sommes situés à 30 km de la mer Méditerranée et profitons du climat tempéré et des brises marines ; le fleuve Ombrone qui coule sous la colline assure le drainage, la richesse minérale et une vue magnifique. Année après année, ce lieu s'avère être "un vrai, grand terroir".

En 1997, 3,4 hectares de vignobles ont été plantés autour de la colline orientée au sud, certifiés biologiques dès le départ : 2,4 hectares de Sangiovese ; 0,6 de Cabernet Sauvignon et 0,4 de Merlot. En 2013, nous avons planté trois autres hectares de vignoble : Sangiovese (2 hectares), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot.

Carlo Ferrini nous a aidés à choisir le terrain pour les vignes et les ceps, le système de conduite et la hauteur des plantes. François Bouchet nous a fait découvrir la biodynamie simple et efficace du vieux paysan gentilhomme qu'il était. Mais notre mentor était Henri Jayer avec ses convictions strictes : quelques hectares, vinification à la vigne, pas de pesticides ni d'engrais chimiques, rendements limités lors des vendanges, en éliminant toute trace de raisin non mûr ou moisi sur la table de tri, levures indigènes, fermentation malolactique sur lies fines en barriques françaises (chauffe moyenne).

Nous espérons infuser notre vin avec un souvenir, un paysage, une saison, l'histoire de notre charme.

À propos de Cupano

  • Nom
    Cupano
  • Région :
  • Année de lancement
    1996
  • Adresse
    Podere Centine (SI)
  • Site web
  • Œnologue
    Lionel Cousin
  • Bouteilles produites
    10 000
  • Hectares
    4

Vente vins Cupano en ligne

Total 4 produits
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92
Rouge biologique tranquille
Cupano
,  DOC Sant'Antimo Rosso, Cabernet Sauvignon, Merlot
14,50%, 0,75 l
Prix CHF 38,71
Économiser CHF 3,90 (10%)
CHF 34,81 TVA incl.
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92
Rouge biologique tranquille
Cupano
,  DOC Rosso di Montalcino, 100% Sangiovese
15,00%, 0,75 l
Prix CHF 39,39
Économiser CHF 3,93 (10%)
CHF 35,46 TVA incl.
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93
Rouge biologique tranquille
CHF 91,56 TVA incl.
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5 bouteilles disponibles
92
Rouge biologique tranquille
14,50%, 0,75 l
VO 94
CHF 136,85 TVA incl.
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