Cantine Carboni Madrolisai Balente Superiore 2015

Cantine Carboni Madrolisai Balente Superiore 2015

Cantine Carboni, 0,75 l - 15,50%
34% Cannonau, 33% Bobal, 33% Monica

CHF 25,73
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Sardinia - Italy
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

2 ore

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Cantine Carboni Madrolisai Balente Superiore 2015

Colore

Compact ruby.

Profumo

This wine intrigues the nose with smells that recall preserved fruit, sweet notes of spices and Mediterranean herbs.

Sapore

To the tongue it stands out for its great potency. Its notable alcoholicity is well supported by its structure and by well-integrated tannins. A final note that is persistent, with a sense that recalls fruits and spices.

Abbinamento

Perfect with cheeses and red meats.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Cantine Carboni Madrolisai Balente Superiore 2015
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOC Mandrolisai Rosso Superiore
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,50% in volume
Vitigni 34% Cannonau, 33% Bobal, 33% Monica
Nazione Italy
Regione Sardinia
Ubicazione From the sunniest vines in the Mandrolisai. Produced in the territory of Ortueri (NU)
Sistema di allevamento Bush vine.
Resa per ettaro 50 q.
Vendemmia Early October. Manually harvested.
Temperatura di fermentazione 25-28 °C
Vinificazione Destemmed, red vinification with traditional pressing of the skins, maceration at a controlled temperature between 25-28 °C.
Affinamento 12 months in steel, and 24 months in 225 litre casks. Final ageing in the bottle.
Produzione annata 3.500 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Perfect with cheeses and red meats.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2015
xtraWine
90/100 
2015
Cantine Carboni
Da questa cantina:

The Carboni Vinicultural Company was born in the 1990s out of the passion of its proprietor. Over time it has grown in competence and experience and become the heritage of his young sons. The philosophy that inspires the wine cellar comes from the ce...

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