Zenato Lugana Pas Dosé Metodo Classico 2008

Zenato Lugana Pas Dosé Metodo Classico 2008

Zenato, 0,75 l - 12,50%
100% Trebbiano di Soave / Turbiana

CHF 38,48
Preis inkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Venetien - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Zenato Lugana Pas Dosé Metodo Classico 2008
Eine Neu-Interpretation der Rebsorte Trebbiano di Lugana, dieser Wein ruht jahrelang auf der Hefe und drückt sein Terroir mit Charakter, Tiefe und Eleganz aus. Wie bei den großen Reserve-Weinen offenbart er sich erst mit der Zeit - Zeit die dieser Wein benötigt, seine Größe mit jedem Schluck weiterzuentwicheln und uns so auf eine Reise durch die Zeit mitnimmt.

Perlage

Fein und beständig.

Farbe

Lebendiges, leuchtendes Goldgelb.

Geruch

Zart und fruchtig, mit Noten von reifer Ananas und exotischen Früchten, Mandeln und Aromen die an Brotkruste erinnern, diese sind auf die lange Lagerung auf der Hefe zurückzuführen.

Geschmack

Vollmundig, gute Länge, ein Wein mit ausgeprägter Mineralik.

Speiseempfehlung

Ausgezeichent als Aperitif und als Begleiter zur ganzen Mahlzeit.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name Zenato Lugana Pas Dosé Metodo Classico 2008
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Herkunftsbezeichnung DOC Lugana Spumante
Jahrgang 2008
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Trebbiano di Soave / Turbiana
Land
Anbauregion Venetien
Standort Peschiera del Garda (Provinz Verona)
Klima Anbauhöhe: 70-80 m ü. d. M.
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltig-tonig.
Erziehungssystem Guyot
Hektarertrag 8.000 kg
Weinlese Ersten 10 Septembertage. Händische Lese.
Weinbereitung Dieser Wein entsteht aus einer Auswahl der besten Trauben der „historischen" Weinberge des Weinguts. Für die Gärung wird ausschließlich der Verlaufsmost aus der ersten Pressung verwendet. Nach einer 6-monatigen Reifung in Stahltanks findet die Klärung, die Assemblage und die Schaumbildung statt.
Ausbau Vor der „Remuage“ werden die Flaschen etwa 64 Monate lang gestapelt gelagert, bei der Degorgierung wird mit demselben Wein aufgefüllt, ohne den Zusatz von Zucker.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ausgezeichent als Aperitif und als Begleiter zur ganzen Mahlzeit.
Im Angebot Preis Zenato Lugana Pas Dosé Metodo Classico 2008 CHF 38,48  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2008
Zenato

Zenato. Die Seele der Lugana und das Herzstück der Valpolicella. Das Weingut Zenato hat seinen Ursprung in San Benedetto di Lugana, eine Geschichte von großer Hingabe und harter Arbeit; von Verbundenheit mit dem Gebiet und seinen Menschen; von unter...

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