Yann Chave

Das Abenteuer begann mit Yanns Eltern. Sie beschlossen Anfang der 1970er Jahre, sich in der Region auf einem vier Hektar großen Grundstück niederzulassen: ein Hektar Weinberge und der Rest Obstgärten. Sie vergrößerten den Besitz weiter, indem sie das damals übliche System der Zweikulturen beibehielten. Die ersten Ernten wurden an lokale Händler verkauft, und ab 1973 begannen sie, ihren eigenen Wein zu produzieren, bevor sie sich bis 1978 der Genossenschaftskellerei von Tain anschlossen. Im Jahr darauf gründen Nicole und Bernard Chave ihr eigenes Weingut. 1996 ist Yann 26 Jahre alt. Mit einem Postgraduierten-Diplom in Kontrolle und Managementkontrolle und ohne Militärdienstverpflichtung entschied er sich, im Weinbaubereich des Weinguts zu arbeiten. In zärtlicher Verbundenheit mit seinem Weinberg restaurierte er die Rebstöcke und begann mit der Bearbeitung des Bodens. Nachdem er sich mit einem Insektizid vergiftet hatte, das er zur Behandlung der Reben einsetzte, suchte er nach alternativen Lösungen und begann Anfang 2000 mit dem ökologischen Landbau. Das Weingut wurde im Jahr 2007 zertifiziert. Heute umfasst das Weingut im Herzen von Crozes - Appellation de l'Hermitage - 20 Hektar, davon 1,2 Hektar auf dem legendären Hermitage-Hügel. Das erste, was an Yann auffällt, ist seine imposante Statur, die eines Rugbyspielers, der aus dem Fels gehauen ist: hart, intakt, lebendig. Wie ein Spieler vor einem Spiel beginnt er jedes Jahr mit der gleichen nervösen Aufregung: Er bereitet sich vor, beobachtet, analysiert und verfeinert seine Strategie. Dann, wenn das Spiel angepfiffen wird, setzt er mit den ersten Scherenschlägen seinen Spielplan um und passt seine Taktik an die Gegebenheiten an. Die Energie ist da, und die Herausforderung auch. Ein Ansporn, der mitverantwortlich ist für seine große Leidenschaft für seinen Beruf. Yann ist nicht nur ein Spieler, sondern auch ein Kartesianer mit Köpfchen. Seit 2007 setzt er sich für den biologischen Anbau im gesamten Weinberg ein und ist die wohlüberlegte und maßvolle Entscheidung eines Technikers, der sich um die Qualität des erzeugten Rohstoffs sorgt. Heute verteidigt er den biologischen Anbau im Namen der sozialen Verantwortung und der Weitergabe, an die er glaubt, für seine Kinder und die kommenden Generationen.