Vinchio Vaglio Barbera d'Asti Superiore Vigne Vecchie 2016

Vinchio Vaglio Barbera d'Asti Superiore Vigne Vecchie 2016

Vinchio-Vaglio Serra, 0,75 l - 14,50%
100% Barbera

CHF 22,27
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Piemont - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Vinchio Vaglio Barbera d'Asti Superiore Vigne Vecchie 2016
Im Einflussbereich der Kellerei gibt es sehr alte Barbera-Weinberge, deren Anpflanzung auf die Zeit vor dem Zweiten Weltkrieg zurückgeht. Es handelt sich um Weinberge mit einer sehr dichten Bepflanzung, sehr steilen Hängen und einer außergewöhnlichen Lage. Die Trauben aus den "Vigne Vecchie" sind bei weitem die zuckerhaltigsten und weisen auch in weniger günstigen Jahrgängen ein hohes Qualitätsniveau auf.

Farbe

Leuchtendes Rubinrot mit leichten Orangenreflexen.

Geruch

Intensives, ätherisches, würziges, leicht holziges Bouquet.

Geschmack

Gute Struktur im Mund, weich, mit leichten, süßen Tanninen, sehr anhaltend.

Speiseempfehlung

Ideal zu herzhaften ersten Gängen mit Fleisch- oder Pilzsaucen. Er passt gut zu Hauptgerichten aus rotem Fleisch (geschmort, gebraten) und Wild. Gut zu blauen, reifen und pikanten Käsesorten.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Vinchio Vaglio Barbera d'Asti Superiore Vigne Vecchie 2016
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barbera d'Asti Superiore
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Barbera
Land Italien
Anbauregion Piemont
Standort Vinchio (Provinz Asti)
Weinbereitung Entrappen und Quetschen der Trauben, circa 10 Tage lange Maischung bei kontrollierter Temperatur in steuerbaren Gärbehältern.
Ausbau 12 Monate in französischen Barriques.
Jahrgangsproduktion 10.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal zu herzhaften ersten Gängen mit Fleisch- oder Pilzsaucen. Er passt gut zu Hauptgerichten aus rotem Fleisch (geschmort, gebraten) und Wild. Gut zu blauen, reifen und pikanten Käsesorten.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2016
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Decanter
91/100 
2011
Vinchio-Vaglio Serra
Davon hersteller:

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