| Herkunftsbezeichnung |
DO Maule Valley Loncomilla
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| Rebsorten |
60% Barbera, 30% Garnacha, 10% Carignano |
| Standort |
San Javier de Loncomilla (Chile) |
| Weinlese |
Die handverlesene und selektierte Ernte fand Anfang April statt. |
| Weinbereitung |
Die alkoholische Gärung erfolgte zu 50 % in einer Mischung der Sorten und zu 50 % in getrennten Chargen, alle in rostfreiem Stahl. Wilde Hefen und kurze Mazeration. Im Juni wurden die Rebsorten verschnitten und dann stabilisiert, indem der Wein eineinhalb Monate lang den kalten Temperaturen des Winters ausgesetzt wurde. Der Barbera bringt Frische in den Verschnitt und der Garnacha trägt natürlich zum Restzucker bei. |
| Ausbau |
Der Wein wurde am Ende des Winters gefiltert und dann in Flaschen abgefüllt. |
| Im Angebot |
Preis Vina la Reserva de Caliboro Erasmo Barbera Garnacha 2019 CHF 16,86
inkl. USt.
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