| Herkunftsbezeichnung |
DOC Collio Goriziano Chardonnay
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| Standort |
Weinberge in der Nähe des Landwirtschaftszentrums mit Südausrichtung |
| Bodenbeschaffenheit |
Vollständig mergelhaltiger Boden. |
| Weinlese |
Mitte September. Die Trauben werden in den kühleren Morgenstunden bei perfekter Reife vollständig von Hand geerntet. |
| Weinbereitung |
Sanfte Pressung der ganzen Trauben. |
| Ausbau |
Nach einem ersten Abstich wird der Most in 225-Liter- und 500-Liter-Eichenfässern gelagert, dann in einem einzigen Stahltank zusammengeführt, wo er ein weiteres Jahr reift und schließlich 12 Monate in der Flasche verbleibt. |
| Speiseempfehlung |
Hervorragend als Aperitif in Kombination mit mittelalten, feinen Käsesorten und sehr duftenden Wurstwaren, perfekt zu gut strukturierten ersten Gängen, vollmundigen Suppen, auch zu Meeresfrüchten, ideal zu raffiniertem weißem Fleisch in feinen Schnitten, auch gegrillt, passt er auch gut zu Fisch. |
| Im Angebot |
Preis Villa Russiz Chardonnay Grafin De La Tour 2018 CHF 34,59
inkl. USt.
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