Villa Poggio Salvi Morellino di Scansano Vaio 2021
Vaio ist ein altes Adjektiv für "schwarz oder dunkel gefleckt oder gesprenkelt" und "schwärzlich, von Früchten, Oliven, Trauben, wenn sie zur Reife kommen". Wir haben diesen Wein Vaio genannt, in Erinnerung an dieses alte, heute vergessene Wort. Der Vaio-Wein, eine weitere önologische Perle des toskanischen Gebiets, entsteht in den Weinbergen von Morellino di Scansano und wird in den Kellern von Montalcino in der Nähe der Brunello-Fässer ausgebaut und bereichert die Palette der von Villa Poggio Salvi hergestellten Weine. Im Vaio treffen Struktur und aromatische Komplexität auf die frischeren und fruchtigeren Charaktere eines noch jungen Weins, der sich gut entwickeln und reifen kann.