Standort |
Campi Salentina und andere Gemeinden in der Provinz Lecce und Brindisi |
Klima |
Mittlere Winter mit sehr trockenen Frühjahren und Sommern. |
Bodenbeschaffenheit |
Kalkhaltig und tonhaltig. |
Weinlese |
Manuell bei richtiger Reife mit sorgfältiger Traubenauswahl. |
Weinbereitung |
Traditionell mit Maischegärung nach etwa 6-8 Stunden Mazeration bei kontrollierter Temperatur. Statische alkoholische Klärung vor der Gärung bei 13°C. |
Speiseempfehlung |
Ein Wein für die ganze Mahlzeit, ausgezeichnet zu trockenen Suppen, Schalentieren, roh, gekocht und Saucen |
Im Angebot |
Preis Villa Mottura Salento Rosato 2022 CHF 9,19
inkl. USt.
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