Villa Marcello Cuvée E.G.O. Brut Dosaggio Zero 2017

Villa Marcello Cuvée E.G.O. Brut Dosaggio Zero 2017

Villa Marcello, 0,75 l - 11,00%
85% Glera, 15% Chardonnay

CHF 12,65
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Venetien - Italien
Weißwein schaumwein tankgärverfahren pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Villa Marcello Cuvée E.G.O. Brut Dosaggio Zero 2017
The E.G.O. cuvée, a wine of great depth ready to thrill, is dedicated to the Contessa Elisabetta Galvani Onigo; her initials E.G.O. are still displayed in many houses of the property. She was a pioneer that at the beginning of the XIX Century understood the potential of the Prosecco area, starting the conversion from hunting forest areas to vineyards.

Speiseempfehlung

Fresh salami, pasta carbonara, boiled white meats with sauces, fresh cheeses with soft paste.

Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name Villa Marcello Cuvée E.G.O. Brut Dosaggio Zero 2017
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren pas dosé
Herkunftsbezeichnung DOC Prosecco Treviso Spumante Brut
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 11,00% vol.
Rebsorten 85% Glera, 15% Chardonnay
Land Italien
Anbauregion Venetien
Standort Fontanelle (TV)
Bodenbeschaffenheit Silty clay.
Erziehungssystem Sylvoz, doppia cappuccina.
Stockdichte 3000-4000
Weinlese First decade of September.
Weinbereitung Fermentation with crio-maceration at 5 °C. Second fermentation: Metodo Italiano.
Ausbau 4 months on selected yeasts, 4 months in autoclave at controlled temperature.
Gesamtsäuregehalt 6,00 gr/L
Restzucker 0,90 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Fresh salami, pasta carbonara, boiled white meats with sauces, fresh cheeses with soft paste.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
89/100 
2017
xtraWine
88/100 
2017
Villa Marcello
Davon hersteller:

Die Ende des 17. Jahrhunderts im Auftrag der Familie Tiepolo erbaute Villa Marcello, die inmitten eines großen Waldes liegt und in der Antike als Jagdrevier diente, wurde zu Beginn des 19. Jahrhunderts in ein Weingut umgewandelt und wird heute von Al...

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