Das Unternehmen entstand 1997 aus dem Wunsch von Vincenzo Ambrosio, sich einem Weingut am Fuße des Vesuvs zu widmen, mit der Leidenschaft und der Erfahrung von jemandem, der dieses Gebiet sehr gut kennt. Weinreben und Olivenbäume waren bereits vorhanden, aber es wurde eine radikale Umstrukturierung des Anbaus vorgenommen, um die Grundlage für eine qualitativ hochwertige Produktion zu schaffen. So wurden biologische Anbaumethoden eingeführt und jede Phase der Aktivitäten des Anwesens wurde mit der geringstmöglichen Umweltbelastung durchgeführt. Dies war von Anfang an die Philosophie der Villa Dora. Die Aktivitäten des Unternehmens folgen einer glücklichen und alten Familientradition: Giovanna, eine diplomierte Ökonomin; Antonio, ein Jurastudent; Francesca, eine Apothekerin. Unterschiedliche Fähigkeiten, die alle in der Leitung des Betriebs zusammenkommen. Koordiniert wird alles von Vater Vincenzo, der sich mit Enthusiasmus, Aufopferung und manchmal auch Eigensinn dem Unternehmen widmet, das er nach seiner Frau Dora benennen wollte.
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