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Wine for Easter
Venica, 0,75 l - 13,00%100% Schioppettino
16 - 18°C.
1 Stunde
10 – 15 Jahre
Farbe
Der Schioppettino hat eine mehr oder weniger tiefe rubinrote Farbe mit deutlichen violetten Noten, die mit zunehmender Alterung verblassen.
Geruch
Die Aromen dieses Weins reichen von wilden Beeren (wilde Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren) über Sauerkirschen bis hin zu würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Minze, Kakao, Lakritze, Tabak und Vanille, wobei die Intensität je nach Alterung variiert.
Geschmack
Am Gaumen ist der Schioppettino trocken, weich und rund, mit einem guten Körper. Eine lebendige, frische und würzige Ader unterstützt eine gut integrierte, samtige Tanninmasse von angenehmer Textur. Die Aromen spiegeln durchweg die Düfte wider, von kleinen roten und schwarzen Früchten bis hin zu würzigen Noten, mit einem lang anhaltenden Abgang, der von krautigen und grünen Pfeffernoten bereichert wird.
Hervorragend zu rotem und/oder am Spieß gebratenem Fleisch, mittelalten Käsesorten und Wild. Probieren Sie ihn zu einem Gamsragout mit Johannisbeersauce.
Experte
Bewertung
Beschreibung
Jahrgang
Rotwein weine Weisswein weine
Die Brüder Gianni und George Venica haben das Unternehmen, das von ihrem Großvater Daniel gegründet wurde, auf die jetzigen 29 Hektar erweitert. Hinzu kommen 4.5 Hektar zur Pacht. Vor einigen Jahren haben sie den Weinkeller modernisiert, um mehr Wein...
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